Мастер-класс: декоративное печенье
1168
1
0
мастер-классы

25 июля 2017, 11:05
мастер-классы
Мастер-класс: декоративное печенье
Высоцкая Life ∙ Эксперт,
Москва
25 июля 2017, 12:54

Декоративное печенье может быть не только вкусным лакомством, но и красивым подарком для родных или друзей. Наш мастер-класс расскажет, как сделать печенье, рецепт которого прост, но которое благодаря оригинальному способу украшения станет почти кондитерским произведением искусства. Итак, декорируем печенье своими руками, подключаем фантазию и наслаждаемся творческим процессом.

Нравится!
Поделиться
Нам понадобится:
Наименование
Кол-во
1 шт.
4 шт.
1 шт.
1 шт.
4 шт.
1 шт.
1 шт.
500 г
50 мл
50 г
250 г
180 г
2 шт.
100 г
3 г
7 г
Выделяйте указанные компоненты галочками — так у вас будет полный набор.
Шаг 1

Приготовьте песочное тесто: 2 желтка разотрите со 180 г сливочного масла, щепоткой соли, 100 г сахара и щепоткой корицы, затем добавьте 250 г муки, замесите тесто и поставьте его в холодильник на 20 минут. Выньте тесто из холодильника, посыпьте стол мукой, раскатайте тесто скалкой до толщины 5 мм. С помощью формочек вырежьте печенье и поставьте его выпекаться в духовку при температуре 175 °С на 12 минут. Когда печенье станет золотистым, выньте его и дайте остыть.

Шаг 2

Раскатайте скалкой плотную сахарную глазурь до толщины 2 мм, вырежьте из нее несколько продолговатых заготовок для перьев. С помощью стеков для лепки сделайте надрезы по краям заготовок и центральную борозду, чтобы сформировать перья. Положите их на вощеную бумагу и дайте высохнуть.

Шаг 3

С помощью тех же формочек вырежьте из раскатанной сахарной глазури покрытие для печенья. Смажьте печенье лимонным соком и накройте его покрытием той же формы.

Шаг 4

Смешайте пищевые красители красного, розового и фиолетового цветов с алкоголем и раскрасьте поверхность глазури на печенье так, как вам захочется.

Шаг 5

Покрасьте сахарные перья золотым красителем и дайте им высохнуть.

Шаг 6

Смажьте тыльную сторону перьев лимонным соком и присоедините их к глазури на печенье.

Процесс окончен, результат должен вас впечатлить. Согласитесь, такое печенье, упакованное в красивую коробку, станет достойным подарком для близких!

Normal kekse mit aquarell und federn verzieren 1r9a1234 1
Tutorial slider top kekse mit aquarell und federn verzieren 1r9a1259
Tutorial slider top kekse mit aquarell und federn verzieren 1r9a2328
Tutorial slider top kekse mit aquarell und federn verzieren 1r9a2404

Источник: fr.dawanda

Больше об авторе
Похожие мастер-классы
Нет отзывов
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ru