Само слово «базилик» восходит к греческому basileus — «царь». Согласно преданиям, это растение является символом любви, бессмертия и благополучия. Благородный базилик родом из Южной Азии, поэтому весьма требователен к поливу и освещению. Растение известно не только своим ароматом и нежным вкусом, но и богатым набором витаминов. Кроме того, оно является отличным стимулятором иммунной системы.
Для выращивания подойдет любой сорт базилика, поэтому при выборе лучше ориентироваться на свой вкус. Цены на семена начинаются от 4,5 рублей. Перед посадкой их стоит замочить на несколько часов в теплой воде или в розовом растворе марганцовки. Альтернативой станет пропитка почвы «Эпином» — специальным раствором, регулирующим рост и развитие растений. Кроме того, он снижает содержание нитратов, тяжелых металлов и пестицидов.
«На дно горшка кладем небольшой слой керамзита (1–2 см). Он послужит в качестве дренажа. Затем насыпаем в горшок влажный грунт (подойдет универсальный) и сверху сыплем семена базилика. Берем еще немного сухого грунта и немного засыпаем семена. Затем нужно накрыть горшок целлофановой пленкой и оставить на несколько дней в теплом затененном месте», — рассказывает эксперт ОБИ.
Как только появятся первые росточки, базилик можно смело переставлять на подоконник. Это теплолюбивое растение при правильном уходе через 4–5 недель позволит вам срезать первую свежую зелень, которая станет прекрасным дополнением к салатам и изысканной приправой для мясных и рыбных блюд.