Собираемся на пикник: что взять с собой
1257
1
0
развлечения

27 июля 2016, 10:00
развлечения
Собираемся на пикник: что взять с собой
Высоцкая Life ∙ Эксперт,
Москва
28 июля 2016, 11:13

Собираемся на пикник: что необходимо для пикника

Пикники любят и взрослые, и дети — при этом не так важно, отправляетесь ли вы в парк с сэндвичами или едете за город с мангалом и заранее замаринованным мясом. И даже если вы не знаете, что приготовить на пикник кроме шашлыка, выезд на природу — всегда праздник.  Как известно, на свежем воздухе разыгрывается нешуточный аппетит, а значит нужно заранее продумать меню и взять с собой все необходимые продукты.

Нравится!
Поделиться
Что необходимо для пикника: посуда и контейнеры
Собираемся на пикник. Что взять с собой

В магазинах продаются очень стильные корзинки для пикника с небьющимися бокалами и тарелками, столовыми приборами, солонкой и перечницей, которые уложены в специальные отделения с удобными ремешками. Впрочем, в продаже можно найти посуду для пикника на любой вкус и кошелек. Не обязательно приобретать дорогие корзинки — можно обойтись пластиковыми ланч-боксами или стеклянными баночками для салата.

«На дно такой баночки укладывайте самые сочные овощи дающие сок. Более сухие овощи, включая листья салата, должны быть сверху, а заправку следует везти в отдельном контейнере. Дело в том, что салаты вкусны, если их заправляют непосредственно перед подачей».

Что взять на пикник летом: самые главные продукты
Собираемся на пикник. Что взять с собой

В первую очередь, нужно брать на пикник овощи и фрукты, тем более, летом они гораздо дешевле. Для их транспортировки подходит силиконовая форма с углублениями, в которой можно компактно разместить все продукты. «В магазинах продают маленькие овощи и фрукты — мини-бананы, крошечные огурчики и морковь, которые имеет смысл брать на пикник, чтобы не делать никакой дополнительной работы по нарезке, да и везти легче!», — рассказывает Юлия.

Какой пикник без шашлыков? Но пока мясо прожарится на углях, нужно чем-то утолить голод, поэтому лучше заблаговременно запастись сытными и вкусными закусками. Итак, что можно взять на пикник из продуктов, приготовленных заранее? Это может быть запеченная куриная грудка с помидорами черри, сэндвичи или роллы в лаваше.

 «Знаете, как сделать, чтобы лаваш не размок от соуса? – делится секретами Юлия Высоцкая. – Нужно выложить начинку в центр лаваша, а соус спрятать в середину начинки. Потом заворачиваем лаваш в тонкую пищевую бумагу и перевязываем резинками. В таком виде можно спокойно довезти закуску до пикника, и она не потеряет своего аппетитного вида».

Что приготовить на пикник быстро и вкусно
Собираемся на пикник. Что взять с собой

Юлия Высоцкая предлагает оригинальный рецепт пан-баньи, сэндвича по рецепту из Ниццы — эта вкусная закуска поможет слегка утолить голод и дождаться шашлыков. «Сэндвич в буханке» готовится из разрезанного на два коржа круглого хлеба, из которого удаляется мякиш. Две половинки хлеба без сердцевины представляют собой съедобные контейнеры, которые можно заполнять любой начинкой.

«Я советую выложить в углубления в хлебе ломтики ветчины, сыровяленой колбасы и сыра, помидоры и оливки, — советует Юлия. — Каждый слой начинки украшается зеленью и заправляется соусом, но, если вы не собираетесь есть сэндвич сразу, готовьте его без соуса, соус лучше хранить отдельно». Заворачиваем хлеб в пищевую бумагу и отправляемся на пикник!

Что взять на пикник из еды, кроме сэндвичей
Собираемся на пикник. Что взять с собой

Юлия Высоцкая пригласила на пикник актрису Елену Захарову и приготовила ее любимый салат. Салат делается из отварного картофеля, вареных яиц, свежего огурца и зеленого лука. Ингредиенты рубятся кубиками, лук мелко нарезается, а потом все заправляется майонезом. Елене очень понравился салат и пан-банья. Как говорит Юлия, «на природе все вкусно!»

Что же еще приготовить на пикник кроме шашлыка? Это могут быть фаршированные баклажаны, мясные паштеты, которые удобно намазать на хлеб, домашняя буженина, вареные раки, сыр, маринованные грибы и овощи для шашлыков, картофель средних размеров для запекания. И самое главное, что нужно для пикника на природе — это мясо для шашлыка, соль, специи, соус, хлеб, вода и сок.

Знаете ли вы?
Собираемся на пикник. Что взять с собой

Древние римляне очень любили пикники, и эту традицию в средние века подхватили англичане, которые начинали охоту с большого пира на свежем воздухе. Интересно, что заканчивалась охота тоже пиром — на траве расстилали красивые скатерти, расставляли на них вкусные блюда и вино, разводили костры и жарили дичь. В прошлом у людей не было проблемы, что взять на пикник на природе — брали все, что было в доме. К XIX веку в Великобритании разработали целый свод правил для пикников, и даже создали Пикниковое общество для дворян. У пикников появился свой «дресс-код» — клетчатые пледы, специальные корзинки и посуда, а в английской кулинарной книге был опубликован обязательный список блюд для пикника.

Итак, что предлагалось взять на пикник английским леди и джентльменам? В список входили холодная говяжья шейка, бараньи ребра, лопатки, жареные петухи и запеченные утки, пироги с голубями, языки и свиные окорока — причем далеко не в одном экземпляре. Внушительный список блюд на двух страницах заканчивался фразой: «Если этой еды будет недостаточно, захватите с собой четыре дюжины чизкейков, две дюжины фруктовых пирогов и еще полстраницы разных десертов». Все же умели англичане жить вкусно и красиво!

На заметку
Собираемся на пикник. Что взять с собой

Перед поездкой за город обязательно составляйте список, чтобы ничего не забыть, ведь хранить в памяти все, что нужно для пикника, порой сложно. А чтобы не размышлять долго на тему, что приготовить для пикника, ищите рецепты на кулинарных сайтах, в поваренных книгах и просто спрашивайте у близких, чего бы им хотелось попробовать вкусного на свежем воздухе. Желаем хорошего и радостного отдыха!

Больше об авторе
Похожие статьи
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ru