Мастер-класс: рождественская имбирная елка

Готовим имбирные пряники. Разогреваем духовку до 180 °С. В чаше миксера смешиваем мягкое сливочное масло и сахар (можно использовать как белый, так и коричневый), взбиваем миксером до однородной массы.

Добавляем яйцо и снова хорошо взбиваем.

Вливаем мед, добавляем все специи и соду. Перемешиваем до однородности.

Всыпаем просеянную муку порциями. Замешиваем тесто. Я его делала в миксере, но его также можно замесить руками. Тесто очень приятное, не липнет к рукам.

Из теста формируем шар, заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике минимум на 1 час.

Для приготовления елки я использую вот такой набор вырубок.

Духовку разогреваем до 180 °С. Тесто раскатываем до толщины 3–4 мм. Вырубками вырезаем элементы елки.

А также детали, которые помещаются между «звездами».

Перекладываем их на бумагу для выпечки.

И выпекаем 10–12 минут при 180 °С.

Далее начинается настоящее творчество! Вооружаемся глазурью, посыпкой, карандашами и украшаем элементы елки как захочется.

Собираем елочку, склеивая между собой все элементы елочки.

А вот такую елочку мы сделали с дочкой в прошлом году.