Имбирное печенье: мастер-класс

Наш сегодняшний мастер-класс расскажет, как готовить имбирное печенье, которое для многих ассоциируется с Рождеством и зимними праздниками. Это пряное лакомство имеет яркий, запоминающийся вкус и отлично подходит к новогоднему столу. Мы подробно расскажем, как сделать и украсить имбирное печенье, а также перечислим все необходимые ингредиенты, чтобы даже новичок справился с приготовлением этого блюда.

Высоцкая Life

Администратор,
Москва

Наименование	Кол-во
Мед	250 мл
Сахар	100 г
Сливочное масло	50 г
Тертый имбирь	1 ст. л.
Корица	¹⁄₄ ч. л.
Гвоздика	¹⁄₄ ч. л.
Мука	500 г
Разрыхлитель для теста	1 ч. л.
Яйцо	1 шт.
Ром	1 ч. л.
Ванильный экстракт	¹⁄₂ ч. л.
Растительное масло	1 шт.
Сахарная глазурь для украшения	1 шт.

Шаг 1

В маленькую кастрюльку вылейте 1 чашку меда, всыпьте ½ чашки сахара и добавьте к ним ¼ чашки сливочного масла. Расплавьте эти ингредиенты, непрерывно помешивая их, на среднем огне.

Шаг 2

В чашу миксера всыпьте 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя для теста, ¼ ч. л. корицы и ¼ ч. л. гвоздики. Перемешайте. Добавьте яичный желток, 1 ч. л. рома, ½ ч. л. ванильного экстракта, 1 ст. л. тертого имбиря и остывшую смесь из кастрюльки. Взбейте ингредиенты с помощью миксера. Постепенно всыпьте еще 1 стакан муки, следите, чтобы в итоге у вас получился упругий и не липкий шар из теста.

Шаг 3

Раскатайте тесто с помощью скалки в пласт толщиной чуть более 0,5 см. С помощью формочек для вырезания печенья вырежьте фигуры заготовки для выпекания.

Шаг 4

На противень положите бумагу для выпечки и смажьте ее растительным маслом. На бумагу положите заготовки для печенья. Разогрейте духовку до 350 °С и поставьте в нее противень. Выпекайте печенье примерно 12 минут до золотисто-коричневого цвета. Выньте противень из духовки и дайте печенью остыть примерно 5 минут.

Шаг 5

Затем украсьте его сахарной глазурью. Замечательное новогоднее лакомство готово, пусть праздничные дни будут для вас такими же ароматными и сладкими, как это печенье!

Источник: helloglow