Рецепт аппетитной ватрушки с творогом и голубикой от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №80 (6+)

228
0
0
еда ∙ развлечения

Рецепт аппетитной ватрушки с творогом и голубикой от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №80 (6+)

Высоцкая Life ∙ Администратор,<br> Москва
22 мая 2020, 18:14

Суббота — идеальный день для кулинарных экспериментов и новых блюд — необязательно сложных, но точно вкусных! Начинаем выходные с ароматной домашней выпечки, приготовим пирог. Сегодня Юля расскажет, как испечь аппетитную ватрушку с творогом и ягодами. Рецепт очень простой, обязательно получится у всех!

Подписывайтесь на youtube-канал Юлии Высоцкой

Аппетитная ватрушка с творогом и голубикой

Что понадобится:

Для теста:

▫️мука — 200 г
▫️сливочное масло — 200 г
▫️творог 9% — 200 г

Для начинки:
▫️голубика — 400 г
▫️творог 9% — 200 г
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️яичные желтки — 1 шт.
▫️лимоны — ½ шт.
▫️сахар коричневый — 3 ст. л.
▫️кукурузный крахмал — 3 ст. л.
▫️ванильный экстракт — ½ ч. л.
▫️соль морская — ¼ ч. л.

 

Для приготовления Юля рекомендует использовать:

Терка APOLLO
Миска для смешивания
Венчик GrandCHEF Tescoma
Форма для выпечки Zenker
Бумага для выпечки
Лопатка силиконовая APOLLO

 

Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°C.
2. Приготовить тесто: предварительно охлажденное сливочное масло быстро натереть на крупной терке, добавить просеянную муку, 200 г творога и вымесить руками, затем поместить тесто в холодильник на 20 минут.
3. Из лимона выжать 2–3 столовые ложки сока.
4. Приготовить начинку: в чашу блендера поместить яйцо, желток, сахар и соль, влить ванильный экстракт и все взбить, добавить кукурузный крахмал, сок лимона и еще раз взбить, затем в два приема ввести творог и взбивать, пока не получится густой крем.
5. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и прижать его руками, сверху равномерно распределить творожную начинку, затем голубику.
6. Выпекать ватрушку в разогретой духовке 35–40 минут.

Больше об авторе
Смотрите также
%d0%9e%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0 %d0%a1%d0%a1 77 %d1%81%d0%be%d1%86%d1%81%d0%b5%d1%82%d0%b8
%d0%9e%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0 %d0%a1%d0%a1 77 %d1%81%d0%be%d1%86%d1%81%d0%b5%d1%82%d0%b8
еда ∙ развлечения
8:8
Рецепт вкусной жареной трески с песто из горошка от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №77 (18+)
25 апреля
869
%d0%9e%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0 %d0%a1%d0%a1 78 %d1%81%d0%be%d1%86%d1%81%d0%b5%d1%82%d0%b8
%d0%9e%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0 %d0%a1%d0%a1 78 %d1%81%d0%be%d1%86%d1%81%d0%b5%d1%82%d0%b8
еда ∙ развлечения
0:0
Рецепт воздушного десерта — разноцветные меренги от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №78 (6+)
Photo 2020 05 16 11 03 24
Photo 2020 05 16 11 03 24
еда ∙ развлечения
15:44
Рецепт нежной сырной закуски с запеченными помидорами от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №79 (18+)
13914
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ruРеквизиты