Похудеть к Новому году

В Интернете можно встретить диеты с заманчивыми заголовками «Минус семь килограмм за неделю» или «Как сбросить 10 кг за месяц». Нам предлагают посидеть на яичной, ананасовой, шоколадной или белковой диете, отказаться от ужинов, перейти на сыроедение или перестать есть после 12:00, 14:00, 15:00 — цифры можно ставить любые. Диет и систем питания появилось столько, что в них можно запутаться, — среди них есть даже пивная, семечковая и конфетная система похудения. Но на самом деле невозможно терять по килограмму в день — так утверждают специалисты.

Все просто — в первые дни на очень жесткой диете вы на самом деле можете терять по килограмму и даже больше — за счет очищения кишечника, обезвоживания организма и потери мышечной массы. Но потом процесс похудения затормаживается и может даже остановиться из-за замедления обмена веществ. Дело в том, что когда калорийность рациона резко сокращается, организм воспринимает это как угрозу и, думая, что наступили тяжелые времена, замедляет метаболизм до минимума и не желает расходовать запасы. Получается, что жесткие ограничения в пище не дают никакого результата, а те килограммы, которые ушли в самом начале, быстро возвращаются, причем с избытком, стоит только вернуться к прежнему питанию. На самом деле вполне реально и естественно худеть на 700–1000 г в неделю, все остальное приводит к истощению и болезням.

Конечно, если женщина собирается похудеть к Новому году любой ценой, то ее мало волнует, что случится потом, ведь для достижения заветной цели любые средства хороши. Однако любая жесткая система питания, например монодиета, жидкая диета, экспресс-диета со скудным рационом, детокс-диета, или голодание приводят к дефициту витаминов, минералов и микроэлементов. У женщины, которая сидит на такой диете, появляется слабость, падает работоспособность, ухудшаются память и концентрация внимания. Но это еще не самое страшное. Врач-эндокринолог Елена Одинцова не рекомендует ставить эксперименты на своем организме и объясняет, почему не стоит увлекаться радикальными системами похудения.

Побочными эффектами диет являются проблемы с почками и печенью, нарушение артериального давления, запоры, камнеобразование в мочевом и желчном пузыре, гастриты и нарушения работы сердца.

Не ставьте перед собой труднодостижимых целей и приготовьтесь расстаться с 4–5 кг веса — это будут не мышцы, а именно жир. Поверьте, 5 кг уже неплохо, и изменения будут заметны не только на талии, к тому же вы сохраните свою красоту и избежите предновогодней голодной депрессии.

Самый лучший способ худеть, не испытывая мучительных приступов голода, — это дробное питание. Принимайте пищу каждые 3 часа, при этом порция должна помещаться в чашку объемом 250 мл. Но это не значит, что вы можете питаться только шоколадом и пирожными, тщательно утрамбовывая их в посуду. Выбирайте только полезные продукты — овощи, грибы, фрукты, крупы, бобовые, творог, йогурт, мясо, рыбу и яйца.

Воздержитесь от хлебобулочных изделий и сладостей, заправляйте салаты оливковым маслом, а не майонезом, ограничьте употребление орехов, сметаны, свинины, сухофруктов, меда и других жирных и сладких продуктов. Преимуществом этой системы питания является постоянная сытость и небольшие порции пищи, которые помогут уменьшить объем желудка, в результате чего в будущем вы будете наедаться меньшим количеством еды.

В наше время существует множество различных мобильных приложений с калькуляторами калорийности, поэтому подсчет калорий давно перестал быть утомительным занятием. Если вы будете придерживаться калорийности рациона в 1200–1500 калорий и питаться сбалансированно, то легко расстанетесь с 5 кг без голодных обмороков. А чтобы увеличить количество еды и есть от души, готовьте блюда из низкокалорийных продуктов. Самое низкокалорийное мясо — говядина, телятина, индейка, куропатка, цыплята, мозги, печень и почки крупного рогатого скота. Из рыбы отдавайте предпочтение форели, сому, лещу, треске, сазану, судаку, щуке и морепродуктам — их калорийность не превышает 100 ккал на 100 г. Ешьте нежирный творог, салаты заправляйте кефиром, а сыр и яйца употребляйте в умеренных количествах, как и орехи с медом. Калорий в них много, но сытости никакой! На время диеты можно полностью отказаться от сливочного масла, сахара и хлеба, а вот низкокалорийные овощи, фрукты и грибы обязательно должны содержаться в рационе. Помните, что авокадо, бананы, виноград и сухофрукты, несмотря на свою пользу, очень калорийны, поэтому в целях похудения лучше их чуть-чуть ограничить. Если очень хочется сладкого, готовьте десерты из обезжиренного творога с ягодами и фруктами или полезные меренги из взбитых белков, подслащивая их натуральными заменителями сахара из стевии.

На любой диете обязательно принимайте натощак столовую ложку нерафинированного растительного масла и после этого не ешьте 20 минут. Масло необходимо для поддержания гормонального фона, питания кожи, волос и ногтей, при этом калории от масла не учитываются в общей калорийности рациона. Старайтесь пить 1,5–2 литра воды, чтобы из крови активно выводились токсины: в этом залог хорошего самочувствия на любой диете.

Обратите внимание на так называемые продукты с нулевой калорийностью — на их переваривание тратится гораздо больше калорий, чем они содержат, — это ягоды, цитрусовые, зелень, капуста, сельдерей и некрахмалистые овощи.

Незаменимым продуктом на диете является японская лапша ширатаки, в 100 г которой содержится всего 9 калорий. Она белая и прозрачная, но не путайте ее с фунчозой, которую делают из бобовой или рисовой муки. Спагетти ширатаки, которые изготавливают из клубней растения конжак, содержат полезную растительную клетчатку, нормализуют уровень глюкозы в крови и работу желудочно-кишечного тракта.

Существует множество разных хитростей — выпивать перед едой стакан воды, накладывать еду в маленькую чашку, чтобы создать иллюзию переполненной тарелки, есть очень медленно, тщательно пережевывая пищу, — в этом случае насыщение придет гораздо быстрее. Не совмещайте завтрак, обед и ужин с просмотром видео или чтением книги — получайте удовольствие от еды и наслаждайтесь каждым кусочком! Отлично помогает изысканная сервировка стола, даже если вы собираетесь съесть небольшую порцию капустного салата. Если вы съедите капусту не в спешке перед монитором компьютера, глотая не пережеванные куски, а на дорогом фарфоре с крахмальными салфетками и мельхиоровыми столовыми приборами, вы наедитесь меньшим количеством блюда, ведь эстетическое удовольствие тоже играет свою роль в чувстве насыщения. 

Не забывайте о жиросжигающих напитках — кофе и зеленом чае, а перед сном иногда можно позволить себе бокал белого вина, ведь он содержит всего 60 ккал! И еще важный момент — высыпайтесь, поскольку из-за недостатка сна аппетит растет, а это очень мешает похудению.

Худея к Новому году, не забывайте о физической активности, которую каждый выбирает в соответствии со своими возможностями и предпочтениями. Если нет времени, сил и средств на фитнес-клуб, делайте дома комплекс гимнастических упражнений, занимайтесь йогой и бодифлексом, больше гуляйте или крутите педали велотренажера перед телевизором. В Интернете есть много видео с подходящими тренировками, поэтому если вы не знаете, как подружиться со спортом и похудеть, скачайте самые простые упражнения и получайте удовольствие от движения. Встречайте Новый год с легкостью в теле и новыми пищевыми привычками!

В последнее время большой популярностью пользуется интуитивное питание, сутью которого является отказ от диет и пищевых ограничений. Нужно не воевать с организмом, а дружить с ним, прислушиваясь к его желаниям и потребностям. Даже месяц на интуитивном питании дает поразительные результаты — кто мешает устроить этот эксперимент перед Новым годом? Основные принципы интуитивного питания заключаются в следующем. Нужно садиться за стол только при появлении чувства голода, есть то, что просит организм, принимать пищу внимательно и вдумчиво, без внешних раздражителей и прекращать есть, почувствовав сытость. Многие последователи интуитивного питания отмечают, что, прислушиваясь к своему телу, они стали есть в несколько раз меньше, поскольку нам на самом деле не требуется так много еды. При этом не нужно ни в чем себя ограничивать и голодать, ведь насилие над организмом никогда не приводит ни к чему хорошему…