Рецепт ароматного пурпурного кекса с голубикой от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №76 (6+)

631
0
0
еда ∙ развлечения

Рецепт ароматного пурпурного кекса с голубикой от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №76 (6+)

Высоцкая Life ∙ Администратор,<br> Москва
17 апреля 2020, 13:47

Вот и настала долгожданная суббота — чем не повод порадовать себя аппетитной выпечкой? И не простой, а в лучших английских традициях! Помимо необычного цвета этот десерт обладает нежнейшей текстурой и невероятным вкусом. Немного свежих ягод, кулинарного волшебства, и ваши домашние будут в восторге! 

Подписывайтесь на youtube-канал Юлии Высоцкой

Ароматный пурпурный кекс с голубикой от Юлии Высоцкой

Что понадобится:

  • мука пшеничная — 150 г
  • мука цельнозерновая — 125 г
  • мука из фиолетовой кукурузы — 3 ст. л.
  • голубика — 200 г
  • сливочное масло — 180 г
  • мелкий сахар — 175 г
  • яйца куриные — 3 шт.
  • йогурт греческий — 250 г
  • черничный джем — 4 ст. л.
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • соль морская — ¼ ч. л.
     

Для приготовления Юля рекомендует использовать:
Форма для кекса Tefal
Бумага для выпечки Fackelmann
Салатник (миска)
Ковш со стеклянной крышкой NADOBA
Лопатка Mastrad
Ложка-подставка Julia Vysotskaya
Блюдо овальное Julia Vysotskaya
 

Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°C.
2. Предварительно размягченное сливочное масло слегка взбить в комбайне, затем всыпать сахар, немного увеличить скорость, по одному ввести яйца, всыпать соль и кукурузную муку.
3. Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать цельнозерновую муку, влить йогурт, затем добавить разрыхлитель и пшеничную муку и вымешать однородное тесто.
4. Добавить в тесто 150 г голубики и вмешать лопаткой.
5. Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и равномерно распределить.
6. Выпекать в разогретой духовке 30–35 минут.
7. Черничный джем выложить в сотейник и, постоянно помешивая, прогреть на маленьком огне, затем протереть через сито над готовым кексом и распределить лопаткой или кисточкой по всей поверхности.
8. Украсить кекс оставшейся голубикой.

Больше об авторе
Смотрите также
Ds 73 c
Ds 73 c
еда
8:21
Рецепт легкого хумуса из цветной капусты от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №73 (6+)
453
%d0%9e%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0 %d0%a1%d0%a1 74 %d1%81%d0%be%d1%86%d1%81%d0%b5%d1%82%d0%b8
%d0%9e%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0 %d0%a1%d0%a1 74 %d1%81%d0%be%d1%86%d1%81%d0%b5%d1%82%d0%b8
еда ∙ развлечения
8:24
Рецепт классического кулича с изюмом и глазурью от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №74 (6+)
04 апреля
719
Sladkoesolenoe 75 11.04.20 still2
Sladkoesolenoe 75 11.04.20 still2
еда ∙ развлечения
5:11
Рецепт сочных бараньих ребрышек с руколой и редисом от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №75 (6+)
11 апреля
318
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ruРеквизиты