Рецепт сочного хрустящего штруделя с овощами и сыром от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №69 (18+)

206
0
0
еда ∙ развлечения

Рецепт сочного хрустящего штруделя с овощами и сыром от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №69 (18+)

Высоцкая Life ∙ Администратор,<br> Москва
28 февраля 2020, 18:00

Выходные — время новых вкусовых впечатлений! Юля приготовит аппетитный штрудель с золотистой корочкой и сделает его несладким. Оригинальная сочная начинка и хрустящее слоеное тесто — получится идеальная субботняя выпечка. Приятного аппетита! (18+)

Подписывайтесь на youtube-канал Юлии Высоцкой

Сочный хрустящий штрудель с овощами и сыром

Ингредиенты:

▫️ слоеное бездрожжевое тесто — 1 пласт
▫️ морковь — 3 шт.
▫️ лук-шалот — ½ шт. 
▫️ сливочное масло — 1 ч. л. 
▫️ оливковое масло — 2 ст. л. 
▫️ цукини — 2 шт. 
▫️ чеснок — 1 зубчик 
▫️ тимьян — 1 щепотка
▫️ сыр фонтина — 100 г
▫️ сыр грюйер — 80 г
▫️ сыр мягкий — 80 г
▫️ яичный желток — 1 шт.
▫️ молоко — 1 ст. л. 
▫️ соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь натереть на крупной терке, лук-шалот нарезать полукольцами.
2. Разогреть сковороду со смесью сливочного и оливкового масла, слегка обжарить лук.
3. Измельчить чеснок, добавить вместе с морковью к луку, посолить и обжарить.
4. Цукини натереть на крупной терке, добавить к овощам. Уменьшить температуру, еще посолить и довести овощи до готовности. Добавить тимьян, перемешать.
5. Готовое тесто раскатать, пласт должен получиться не очень тонким.
6. Противень застелить пергаментом, на него выложить тесто. Сверху равномерно распределить тертый сыр фонтина, оставить по 2 см с каждого края.
7. К овощам в сковороде добавить тертый сыр грюйер, перемешать. Выложить начинку на тесто, сверху посыпать тертым мягким сыром.
8. Свернуть рулет, перевернуть швом вниз, заправить края вовнутрь.
9. Желток смешать с молоком, кисточкой смазать штрудель.
10. Выпекать при 190°С в течение 25–30 минут. Перед подачей дать штруделю немного остыть.

Больше об авторе
Смотрите также
Sladkoesolenoe 66 08.02.20
Sladkoesolenoe 66 08.02.20
еда ∙ развлечения
9:22
Домашнее мороженое с секретным ингредиентом! Рецепт от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №66 (18+)
08 февраля
929
Sladkoesolenoe 67 15.02.20
Sladkoesolenoe 67 15.02.20
еда ∙ развлечения
12:51
Рецепт вкусного ризотто с морепродуктами и белым вином от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №67 (18+)
15 февраля
540
Sladkoesolenoe 68 22.02.20
Sladkoesolenoe 68 22.02.20
еда ∙ развлечения
7:45
Рецепт лучших шоколадных вафель с ганашем и мороженым от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №68 (18+)
22 февраля
605
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ruРеквизиты