Как приготовить рисовый пудинг с курагой

Приготовить необходимые ингредиенты.

Курагу залить кипятком и оставить замачиваться.

Смешать в кастрюле воду и молоко отборное «Асеньевская ферма», добавить сахар 30 гр, посолить по вкусу. Вскипятить и добавить рис, варить до готовности, затем слить жидкость и остудить.

Яичные желтки растереть с сахаром и ванильным экстрактом. Добавить рис  и перемешать, затем добавить размягченное сливочное масло и еще раз тщательно перемешать.

Белки взбить в густую пену. Курагу нарезать на маленькие кусочки. Добавить все к рису и перемешать.

Смазать форму сливочным маслом. Выложить рисовую массу и выпекать в духовке 35 минут при 180°С.

Перед подачей можно посыпать пудинг ореховой крошкой и корицей.