С любовью от природы: секреты фермерского хозяйства

Молочные продукты составляют основу нашего повседневного меню. Вот почему так важно, чтобы они были на сто процентов натуральными и свежими. Молочная продукция «Асеньевской фермы» отвечает этим качествам в полной мере. Ведь это настоящие фермерские продукты.

Все, что связано с технологией, — предельно честно и открыто. Молочное производство находится в экологически чистом районе Калужской области. Здесь благоприятные условия для животноводческого комплекса созданы самой природой. Главное преимущество заключается в том, что он располагает собственной кормовой и сырьевой базами, что позволяет контролировать качество продукции от первого этапа до последнего.

Молоко специалисты получают от племенных коров голштинской породы, которая признается одной из самых продуктивных. Животные содержатся в современных коровниках и не находятся на привязи. Важно, что питание они получают натуральное — без антибиотиков, стимуляторов роста и гормональных препаратов. Доильный зал оснащен самым современным импортным оборудованием.

Другое важное преимущество «Асеньевской фермы» — собственный молочный завод. Здесь используются новейшие технологии, в том числе мощные системы фильтрации. При этом весь производственный цикл полностью автоматизирован. Это делает переработку молока эффективной и сводит к минимуму негативное проявление человеческого фактора.

Еще одним важным плюсом является удобная продуманная логистика. Считайте сами, фермерское хозяйство расположено в одном километре от молокозавода. Как только молочная продукция сошла с производственной линии, она устремляется в супермаркеты, сосредоточенные в зоне удобной доступности. Это означает, что она окажется на прилавках всего через несколько часов. В результате к вам на стол попадет максимально свежий продукт.

Такой современный подход к производству во многом определяет пользу фермерских продуктов. В чем же она заключается? И чем молочные фермерские продукты принципиально отличаются от обычных? 

Прежде всего это абсолютно натуральные продукты, даже без намека на искусственные добавки. Вы не найдете в них сухого молока, усилителей вкуса, синтетических красителей или ГМО, к которым часто прибегают производители обычных продуктов. Это дает вам возможность наслаждаться натуральным вкусом молока — таким, каким создала его сама природа. А значит, и любых других продуктов на его основе.

Благодаря современным технологиям производства фермерская молочная продукция сохраняет полезные свойства на протяжении всего срока хранения. Это и полноценный молочный белок, и богатый витаминно-минеральный комплекс, и полезные бактерии для микрофлоры кишечника. Помимо всего прочего, это экологически чистая продукция, абсолютно безопасная для здоровья. Поэтому вы можете включать ее в детский рацион без всяких опасений.

Покупая фермерские продукты «Асеньевская ферма», вы никогда не будете сомневаться в их свежести. Эффективно налаженный полный цикл производства и близкое расположение фермы от завода позволяют в кратчайшие сроки доставлять в магазины свежую продукцию.

Большинство обычных молочных продуктов обрабатывается методом ультрапастеризации. Она уничтожает как «плохие» бактерии, так и хорошие. И это единственная причина, по которой они не портятся неделями. Вряд ли это можно назвать полезным качеством, тогда как для производства фермерских продуктов применяется более щадящая технология — пастеризация. В результате вкус и полезные свойства сохраняются на протяжении примерно 10–12 дней. Это вполне реалистичные сроки для хранения для натурального продукта.  

Фермерские продукты — это не только натуральный вкус и чистая польза. Это еще и разнообразное питание каждый день. Так, в фирменной линейке «Асеньевской фермы» представлены любимые молочные продукты для всей семьи.

Начнем с самого востребованного продукта — молока. Оно изготовлено из натурального цельного молока. Никакой «химии», ГМО или сухого молока. Массовую долю жира вы можете выбирать на свое усмотрение: 2,5; 3,2 или 3,4–6 %. Обязательно попробуйте топленое молоко с добавлением отборных свежайших сливок. Любой из этих продуктов подходит как для взрослого, так и детского рациона. Без них не приготовишь наши любимые каши, супы, соусы для вторых блюд и, разумеется, домашнюю выпечку.

Кисломолочная классика тоже представлена во всем богатстве. Кефир, ряженка и простокваша приготовлены на основе нормализованного молока с добавлением натуральной закваски. Вы можете пить их просто так или использовать для приготовления оладий, блинов, смузи и десертов. Чтобы пищеварение работало как часы, почаще пейте бифилайф, обогащенный кисломолочными культурами и бифидобактериями. А если вам захотелось сладкого, но не позволяет диета, побалуйте себя напитком «Снежок». 

Для детей есть кое-что особенное — целая коллекция натуральных йогуртов с плодово-ягодными наполнителями. Черника, малина, клубника, персик, вишня — выбирайте лакомство, которое больше всего по душе. Йогурты разлиты в удобные компактные бутылочки, которые легко помещаются в рюкзаке. Так что ребенок сможет с пользой перекусить в школе между занятиями. Есть в линейке «Асеньевской фермы» и сметана. Она приготовлена всего из двух компонентов — нормализованных сливок и натуральной закваски на основе ценных молочнокислых культур. Такой сметаной можно заправить салат или приготовить изысканный крем для домашнего пирога.

Наконец, еще один незаменимый универсальный продукт в нашем холодильнике, — сливочное масло. Лучше всего, если это будет традиционное сладкосливочное масло из натуральных пастеризованных сливок. Такое, как масло «Асеньевской фермы». Кстати, на его основе делают настоящее топленое масло. Только оно способно подарить нашим любимым блюдам насыщенные выразительные нотки и сделать их еще вкуснее.

Если здоровое питание всей семьи для вас стоит на первом месте, фермерские продукты обязательно должны быть в вашем повседневном рационе. Пополнить продуктовую корзину с умом поможет «Асеньевская ферма». В фирменной линейке представлены молоко и кисломолочные продукты, приготовленные исключительно из натурального и свежего сырья самого высокого качества. Благодаря современным технологиям они сохранили первозданный вкус и все ценные свойства. Это настоящие продукты здоровья, которые понравятся и взрослым, и детям.