Фотофакт: как растет гречка

5467
1
0
еда ∙ развлечения

21 ноября 2018, 15:10
еда ∙ развлечения
Фотофакт: как растет гречка
Высоцкая Life ∙ Администратор,
Москва
30 января 2019, 12:27

Наш новый фотофакт многих удивит. Вы когда-нибудь видели, как растет и цветет так любимая нами гречка? Полюбуйтесь на эти нежные цветочки на фотографиях — это гречиха посевная. Из нее изготавливается гречневая крупа (ядрица) и мука. Оказывается, родиной гречихи является Северная Индия и Непал, где ее называют «черным рисом», а введена в культуру гречиха более 5 тысяч лет назад. 
А вот что еще интересно: после созревания зерна гречки имеют зеленый оттенок, а та самая коричневая или светло-коричневая крупа, которую мы привыкли видеть на прилавках, — это обработанная (жареная) крупа. После сбора гречку в сыром виде отправляют на пропаривание под большими температурами, затем тщательно высушивают. Это отнимает какую-то часть полезных веществ у крупы, но дает тот самый узнаваемый аромат и позволяет сохранить все зерна в целостности, а также дает возможность продлить сроки годности. Если же попробовать крупу до обработки, она будет отличаться ореховым вкусом. 

Cloveqegmv0
Фотофакт: как растет гречка
Auhus iuute
Фотофакт: как растет гречка
1slja7hi7xk
Фотофакт: как растет гречка
Больше об авторе
Рекомендуем также
Yt6de24arqs
Yt6de24arqs
еда ∙ развлечения
Фотофакт: как растет гранат
16 октября
3118
22
22
еда
Фотофакт: как растет ваниль
18 декабря
3729
Adobestock 193049022
Adobestock 193049022
еда
Фотофакт: как растет брюссельская капуста
6410
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ruРеквизиты