Рецепт: салат с пряной маринованной треской

Треску (200 грамм) ТМ Agama заранее замаринуйте в смеси:  соль (10 грамм), смесь перцев по вашему вкусу (3 грамма), сахар (15 грамм) и яблочный уксус (25 грамм), добавьте растительное масло без запаха (15 грамм). Все хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на сутки. Рыба даст сок, переворачивайте ее в течение суток. 

Через сутки треска готова. Рыба получилась очень вкусной и нежной.

Для салата понадобится:  три отварных белка, три маринованных огурца, кальмар (отваренный и почищенный от пленки), отварной рис, креветки (предварительно отваренные и почищенные) и маринованная треска порезанная на кусочки.

Мелко порежьте яичный белок, кальмар, перемешайте все с рисом, добавьте майонез и перец по вкусу.

Соберите салат. Первый слой  — маринованная треска (рыба в салате будет первым слоем, когда мы перевернем форму).

Второй слой — рис с кальмаром и яичным белком.

Третий слой — мелко порезанный маринованный огурец.

Четверный слой — рис с кальмаром и вареным белком. Переворачиваем форму с салатом, выкладываем его на тарелку на листья салата, сверху на салат выкладываем креветки. Из этого количества продуктов получается 6 порций салата.

Очень вкусный, пряный салат готов. В нашей семье он стал одним из любимых салатов. Приятного аппетита!