Рецепт: паштет из запеченной скумбрии с чесноком и каперсами

311
4
0
еда ∙ мастер-классы

28 января 2019, 20:10
еда ∙ мастер-классы
Рецепт: паштет из запеченной скумбрии с чесноком и каперсами
Вьюга ∙ Пользователь,
Россия
28 января 2019, 20:54

Вкуснейший паштет из скумбрии приготовить несложно, будет вкуснее, чем покупной.  Маслины, каперсы, лимон — все это идеально сочетается с рыбой. Запеченный чеснок добавит аромата и сочности.

Нам понадобится:
Наименование
Кол-во
1 шт.
1 шт.
2 ч. л.
10 шт.
100 г
2 ст. л.
1 ст. л.
Выделяйте указанные компоненты галочками — так у вас будет полный набор.
Шаг 1
Паштет из запеченой скумбрии с чесноком и каперсами

Скумбрию выпотрошить, посолить внутри и снаружи, поперчить и посыпать тимьяном. Полить лимонным соком и растительным маслом.

Шаг 2
Паштет из запеченой скумбрии с чесноком и каперсами

Завернуть рыбу в фольгу. Головку чеснока разрезать и полить растительным маслом. Положить рядом с рыбой. Запекать в разогретой до 190 °C духовке 30–35 минут. Дать остыть.

Шаг 3
Паштет из запеченой скумбрии с чесноком и каперсами

Разобрать запеченую скумбрию на филе, выбрать все косточки. Чеснок освободить от шелухи.

Шаг 4
Паштет из запеченой скумбрии с чесноком и каперсами

Подготовить ингредиенты для паштета. Сливочное масло достать заранее, чтобы оно стало мягким.

Шаг 5
Паштет из запеченой скумбрии с чесноком и каперсами

Кусочки рыбы с чесноком измельчить в блендере.

Шаг 6
Паштет из запеченой скумбрии с чесноком и каперсами

Мелко нарубить каперсы и маслины. Добавить к измельченной рыбе вместе со сливочным маслом.

Шаг 7
Паштет из запеченой скумбрии с чесноком и каперсами

Перемешать все до однородности. Паштет из запеченной скумбрии с чесноком готов.

Шаг 8
Паштет из запеченой скумбрии с чесноком и каперсами

Готовьте бутерброды и тосты, фаршируйте яйца и помидоры, начиняйте тарталетки и волованы. Угощайте гостей и родных.
Приятного аппетита!

Больше об авторе
Похожие мастер-классы
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ru