Рецепт: тост с ароматными нотками Греции

894
8
0
еда ∙ мастер-классы

27 января 2019, 01:20
еда ∙ мастер-классы
Рецепт: тост с ароматными нотками Греции
Светлана ∙ Пользователь,
Не указан
26 января 2019, 15:05

Сочные королевские креветки, трио томата, маслин и сладкого перца, аромат базилика и оливкового масла с пользой уместились на кусочке злакового хлеба. Насыщенные цвета блюда отлично подчеркнула и украсила пикантная посыпка из маслин.

Нам понадобится:
Наименование
Кол-во
1 шт.
7 шт.
60 г
50 г
3 шт.
4 ст. л.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
1 шт.
Выделяйте указанные компоненты галочками — так у вас будет полный набор.
Шаг 1
Тост с ароматными нотками Греции

Креветки промыть в прохладной воде, при необходимости разморозить.

Шаг 2
Тост с ароматными нотками Греции

Подготовить горсть маслин без косточек.

Шаг 3
Тост с ароматными нотками Греции

Мелко нарезать маслины.

Шаг 4
Тост с ароматными нотками Греции

3–5 измельченных маслин переложить в отдельную чашку, остальные выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в разогретую до 180 °C духовку.

Шаг 5
Тост с ароматными нотками Греции

У креветок удалить голову и ножки, затем панцирь. Три креветки оставить с хвостиком, у остальных удалить. Креветки с хвостиком при подаче будем нанизывать на бамбуковую шпажку, с хвостиком они выглядят более привлекательно. Сделать надрез на спинке. При необходимости достать кишечник. Креветки сбрызнуть соком лайма.

Шаг 6
Тост с ароматными нотками Греции

Перемешать маслины в духовке.

Шаг 7
Тост с ароматными нотками Греции

Перец нарезать мелким кубиком.

Шаг 8
Тост с ароматными нотками Греции

Томаты нарезать мелким кубиком.

Шаг 9
Тост с ароматными нотками Греции

Отрезать кусок хлеба толщиной 1,5 см.

Шаг 10
Тост с ароматными нотками Греции

Подрумянить в духовке 2–3 минуты. Один кусок хлеба отлично поместится на пергаментной бумаге с маслинами.

Шаг 11
Тост с ароматными нотками Греции

Сковороду смазать оливковым маслом и поставить на сильный огонь. На раскаленную сковороду отправить креветки. Достать из духовки хлеб.

Шаг 12
Тост с ароматными нотками Греции

Перевернуть креветки и жарить еще 2 минуты. Посыпать щепоткой соли.

Шаг 13
Тост с ароматными нотками Греции

Из духовки достать высушенные маслины. Все ингредиенты для сборки блюда готовы.

Шаг 14
Тост с ароматными нотками Греции

Соединить томат, перец и маслины. Добавить 1 ст. л. оливкового масла, сушеный базилик и щепотку соли.

Шаг 15
Тост с ароматными нотками Греции

Хлеб сбрызнуть оливковым маслом или нанести его с помощью кондитерской кисточки. Распределить подготовленную массу из овощей.

Шаг 16
Тост с ароматными нотками Греции

Украсить зеленым салатом.

Шаг 17
Тост с ароматными нотками Греции

Сверху выложить 4 золотистые креветки.

Шаг 18
Тост с ароматными нотками Греции

Каждую креветку с хвостиком нанизать на бамбуковую палочку.

Шаг 19
Тост с ароматными нотками Греции

Добавить томаты черри и украсить сушеными маслинами.

Шаг 20
Тост с ароматными нотками Греции

Желаю вам готовить с удовольствием для любимых и гостей. Наполнять кухню приятным настроением, а еду любовью. Приятного аппетита!

Больше об авторе
Похожие мастер-классы
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ruРеквизиты