Подготовить все продукты. Камбалу почистить от чешуи и внутренностей, хорошо помыть и обсушить.
еда ∙ мастер-классы
Рецепт: запеченная камбала, маринованная в сметане с чесноком
Вьюга ∙ Пользователь,
Россия
Россия
24 января 2019, 15:53
Запеченная в духовке рыба — это всегда очень вкусная, полезная и легкая еда. Камбалу сначала нужно замариновать на час в сметане с чесноком и укропом. Рыба в итоге получается очень нежной, сочной и ароматной. Так можно приготовить не только камбалу, но и другую рыбу.
Нам понадобится:
Наименование | Кол-во |
|---|---|
3 шт. | |
150 г | |
3 шт. | |
30 г | |
3 ст. л. | |
1 шт. | |
0⁄1 ч. л. | |
0⁄1 ч. л. |
Шаг 2
Для маринада смешать сметану, мелко нашинкованный укроп, посолить и поперчить по вкусу. Выдавить чеснок через пресс.
Шаг 3
Обмазать сметаной камбалу внутри и снаружи. Закрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 4
Нарезать лимон тонкими колечками. На кусок пергамента положить два колечка лимона, на них камбалу. На камбалу еще два колечка лимона. Полить рыбу оливковым маслом.
Шаг 6
Разогреть духовку до 190 °C. Поставить противень в духовку и запекать рыбу 35–45 минут. Время запекания зависит от технических характеристик вашей техники.
За 5–10 минут до готовности разрезать пергамент и раскрыть рыбу, дать верху немного подсохнуть.
Похожие мастер-классы
Нет комментариев