Рецепт: спагетти с «сокровищами моря» в пакете

980
4
0
еда ∙ мастер-классы

09 января 2019, 21:05
еда ∙ мастер-классы
Рецепт: спагетти с «сокровищами моря» в пакете
Ольга ∙ Пользователь,
г.Уфа
09 января 2019, 20:55

Очень вкусное и легкое блюдо с морепродуктами и спагетти. В пакете из пергаментной бумаги концентрируется вкус блюда, а когда пакет открывается, приятнейший аромат наполняет все вокруг. 

Нам понадобится:
Наименование
Кол-во
200 г
200 г
200 г
200 г
350 г
30 г
30 г
2 шт.
5 г
2 шт.
2 г
Выделяйте указанные компоненты галочками — так у вас будет полный набор.
Шаг 1
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Подготавливаем продукты. Летом, в сезон можно взять свежие помидоры, я сегодня использую помидоры в собственном соку.

Шаг 2
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Нагреваем масло в сковороде и обжариваем в нем чеснок и перец чили. Я взяла сухой перчик чили.

Шаг 3
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Добавляем к чесноку помидоры и вливаем белое сухое вино, тушим пару минут.

Шаг 4
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Кальмары нарезаем кольцами, мидии очищаем ножом (если необходимо) от посторонних наростов.

Шаг 5
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Мидии добавляем к соусу и закрываем крышкой, варим все вместе в течение 5 минут, пока у них не раскроются раковины. Тем временем отвариваем спагетти в кипящей подсоленной воде,  до состояния аль денте.

Шаг 6
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Пока паста варится, к соусу с мидиями добавляем креветки и кальмары.

Шаг 7
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Добавляем свежую петрушку, перемешиваем и тушим все вместе примерно 3–4 минуты.

Шаг 8
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Готовую пасту откидываем на дуршлаг, добавляем ее в соус и все хорошо перемешиваем.

Шаг 9
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Кладем на противень или в любую форму два листа пергаментной бумаги и в середину выкладываем пасту с соусом. 

Шаг 10
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Хорошо закрываем все края бумаги. Помещаем пасту в разогретую духовку на 7–8 минут при температуре 180 °C.

Шаг 11
Спагетти с «сокровищами моря» в пакете

Раскрываем пакет перед самой подачей, приятнейший аромат наполнит все вокруг. Приятного аппетита.

Больше об авторе
Похожие мастер-классы
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ruРеквизиты