Рецепт: яблочный штрудель со сливочным мороженым

1406
3
0
еда ∙ мастер-классы

02 января 2019, 08:15
еда ∙ мастер-классы
Рецепт: яблочный штрудель со сливочным мороженым
Высоцкая Life ∙ Администратор,<br> Москва
18 декабря 2018, 13:36

В новогодние каникулы завтраки и меню в целом должны быть праздничными (ну не овсянку же готовить!). Если хочется чего-то особенного, ароматного, душевного, старый добрый яблочный штрудель всегда выручит! Испеките штрудель, добавьте к нему шарик мороженого, заварите чай, включите любимый фильм и наслаждайтесь долгожданными каникулами.

Нам понадобится:
Наименование
Кол-во
100 г
1 шт.
25 г
1 ст. л.
1 шт.
3 шт.
100 г
80 г
70 г
50 г
12
шт.
30 г
14
ч. л.
1 ч. л.
1 шт.
2 ст. л.
250 г
Выделяйте указанные компоненты галочками — так у вас будет полный набор.
Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и плодоножки, нарежьте тонкими ломтиками. Измельчите миндаль.

Шаг 3

Выложите в глубокую сковороду яблоки с миндалем.

Шаг 4

Добавьте сахар, сливочное масло, ванильный экстракт, корицу и немного лимонного сока. Обжаривайте в течение 15 минут, удалите лишнюю жидкость.

Шаг 5

Изюм обдайте кипятком.

Шаг 6

Смешайте тушеные яблоки, изюм и панировочные сухари.

Шаг 7

Духовку разогрейте до 200°С. Муку просейте горкой, сделайте в центре углубление. Влейте растительное масло, добавьте яйцо и уксус, замесите тесто.

Шаг 8

Скатайте из теста шар, смажьте его остатками масла и накройте. Оставьте на 30 минут.

Шаг 9

Растяните тесто руками на полотенце, присыпанном мукой, максимально тонко.

Шаг 10

Выложите на получившееся тесто начинку, оставив незакрытую полоску. Сверните штрудель рулетом так, чтобы полоской закрепить его.

Шаг 11

Уложите штрудель на смазанный маслом противень швом вниз. Смажьте сверху желтком, смешанным с молоком. Выпекайте 40 минут, периодически повторно смазывая смесью желтка и молока.

Шаг 12

Подавайте штрудель, украсив его шариком мороженого и сахарной пудрой.

Больше об авторе
Похожие мастер-классы
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ru