Рецепт: витаминное рагу из сезонных овощей

4089
5
0
еда ∙ мастер-классы

21 августа 2018, 17:10
еда ∙ мастер-классы
Рецепт: витаминное рагу из сезонных овощей
Елена Хохлова ∙ Врач-диетолог,
Чебоксары
22 августа 2018, 09:29

Сейчас разгар стручковой фасоли и патиссонов. А вы умеете их готовить? Ловите мой любимый рецепт с максимальной пользой для здоровья и без вреда для фигуры.

Нам понадобится:
Наименование
Кол-во
140 г
400 г
30 г
500 г
30 г
15 г
12
ст. л.
Выделяйте указанные компоненты галочками — так у вас будет полный набор.
Способ приготовления:
1
Витаминное рагу из сезонных овощей: рецепт
2
Витаминное рагу из сезонных овощей: рецепт
3
Витаминное рагу из сезонных овощей: рецепт
4
Витаминное рагу из сезонных овощей: рецепт

1. Все моем, морковь очищаем. Режем фасоль, патиссоны и морковь одинаковыми по размеру брусочками.
2. Пассеруем на оливковом масле. В конце присыпаем овощи мукой и перемешиваем, чтобы мука обволокла их. Это впоследствии придаст густоту.
3. Помидоры целиком заливаем кипятком на 2 минуты, затем очищаем от кожицы, режем и пропускаем через блендер.
4. Зелень мелко режем. Зелень можно использовать любую, но присутствие базилика или руколы придаст особую пикантность и пряность.
5. Далее в кастрюлю кладем нарезанные овощи, зелень, заливаем смесью из помидоров, солим, можно добавить немного сахара по вкусу и приправы.
6. Тушим 15–20 минут. При подаче можно добавить мелко порезанный чеснок.
Если в доме есть мясоеды, добавьте в блюдо поджаренный мясной фарш. Если вы сейчас в фазе похудения, исключите пассеровку и замените сахар сиропом топинамбура.

Приятного аппетита!

Больше об авторе
Похожие мастер-классы
Tutorial slider top coudre un doudou elephant main
Tutorial slider top coudre un doudou elephant main
развлечения ∙ маст...
Мастер-класс: подушка-игрушка слон
7652
Oat honey mask 5
Oat honey mask 5
красота ∙ мастер-к...
Мастер-класс: овсяно-медовая маска своими руками
4607
Lemon water 3 768x1152
Lemon water 3 768x1152
еда ∙ мастер-классы
Лайфхак на здоровье: как приготовить бодрящий лимонный напиток
5529
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ruРеквизиты