Рецепт: дорада в «камзоле» из порея

2036
4
0
еда ∙ мастер-классы

22 апреля 2018, 23:15
еда ∙ мастер-классы
Рецепт: дорада в «камзоле» из порея
Екатерина Головко ∙ Пользователь,<br> —
22 апреля 2018, 22:16

Дорада, запеченная в «камзоле» из лука-порея.

Нам понадобится:
Наименование
Кол-во
2 шт.
1 шт.
1 шт.
4 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделяйте указанные компоненты галочками — так у вас будет полный набор.
Шаг 1
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Подготовим продукты. Рыбки по 330−350 г. Вместо дорада можно приготовить сибаса, красного окуня, или даже пласт филе, например, палтуса. Чистим дорада.

Шаг 2
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Смешаем масло оливковое — 2 ст. л., уксус бальзамический белый — 2 ст. л., добавляем сухие травки, соль, перец.

Шаг 3
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Получается насыщенный маринад.

Шаг 4
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Рыбу маринуем в ароматном масле.

Шаг 5
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Листья порея, зеленую часть, кладем в кипяток. Чем более насыщенный цвет порея, тем эффектнее блюдо.

Шаг 6
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Нарезаем центральную часть лука порея — 60 г, лимон полукольцами.

Шаг 7
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

На дно формы кладем лук, поливаем маслом оливковым.

Шаг 8
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Внутрь рыбы и в жаберные отверстия кладем полукольца лимона.

Шаг 9
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Заворачиваем дорада в лук-порей.

Шаг 10
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Кладем рыбу на подушку из лука-порея. Сбрызгиваем рыбу маринадом, если он стек при мариновании или оливковым маслом.

Шаг 11
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Запекаем при 200°C 25 минут.

Шаг 12
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Рыба получается сочной, порей «камзол» не кушаем, снимаем «одежку» в тарелке.

Шаг 13
Рецепта: дорада в «камзоле» из порея

Подаем с томатами, легким салатом. За рецепт спасибо Танюше. Приятного аппетита!

Больше об авторе
Похожие мастер-классы
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ru