Рецепт: рыбная запеканка с горошком и яйцом

3181
3
0
еда ∙ мастер-классы

22 апреля 2018, 23:00
еда ∙ мастер-классы
Рецепт: рыбная запеканка с горошком и яйцом
Вьюга ∙ Пользователь,
Россия
22 апреля 2018, 19:54

Очень вкусная, сочная и нежная запеканка с начинкой из консервированного горошка и яиц. Хороша она и в холодном и в теплом виде, один из вариантов ужина. Рыба ТМ «Агама» идеально подойдет для фарша, и красная, и белая.

Нам понадобится:
Наименование
Кол-во
250 г
1 шт.
30 мл
2 шт.
2 ст. л.
4 ст. л.
3 ст. л.
2 веточка
1 ст. л.
1 ст. л.
Выделяйте указанные компоненты галочками — так у вас будет полный набор.
Шаг 1
Рецепт: рыбная запеканка с горошком и яйцом

Сначала лук нарежем мелким кубиком и обжарим до мягкости и прозрачности. Оставим в сторону, пусть остынет.

Шаг 2
Рецепт: рыбная запеканка с горошком и яйцом

Для фарша рыбу (у меня белорыбица) прокрутим на мясорубке. Добавим к ней сырое яйцо, сливочное масло (заранее достать из холодильника), сливки, панировочные сухари и обжаренный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать и дать постоять 10–20 минут в холодильнике.

Шаг 3
Рецепт: рыбная запеканка с горошком и яйцом

Для начинки смешаем консервированный горошек, вареное яйцо, укроп, зеленый лук. Приправим любимой приправой или просто солью-перцем, вольем немного оливкового масла для сочности.

Шаг 4
Рецепт: рыбная запеканка с горошком и яйцом

Форму смажем сливочным маслом и обсыплем панировочными сухарями. Выложим в форму часть фарша, сформируем бортики. Выложим в середину начинку.

Шаг 5
Рецепт: рыбная запеканка с горошком и яйцом

Закроем начинку фаршем. Верх будущей запеканки смажем сметаной. Отправить в духовку, разогретую до 190–200°C на 20–30 минут. Форма у меня размером 9х12 см, количество продуктов на 2 такие формы.

Шаг 6
Рецепт: рыбная запеканка с горошком и яйцом

Приятного аппетита!

Больше об авторе
Похожие мастер-классы
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ru