Запеченная семга с нежным соусом из порея

Подготовим необходимые ингредиенты.

Светлую часть лука-порея нарежьте кольцами.

Приготовьте соус: разогрейте в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло и, помешивая, прогрейте лук-порей.

Уменьшите огонь, влейте к порею бульон, сливки и вино и перемешайте.

Выложите в соус стейк семги Agama, поставьте на небольшой огонь и жарьте, пока рыба не посветлеет снизу, а затем отправьте на 10–15 минут в разогретую духовку.

Готовую рыбу посолите, поперчите, выложите на тарелку, полейте луковым соусом и посыпьте шнитт-луком.