Рецепт: мидии в сливочном соусе с травами

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Нарезаем мелко лук-порей, измельчаем эстрагон,  листочки тимьяна и мяту.

В большом сотейнике нагрейте оливковое масло, добавьте порей, тимьян, мяту и эстрагон. Готовьте на медленном огне, пока лук не станет мягким.

Добавьте в сотейник горошек, затем бульон и сливки. Доведите до кипения.

Добавьте в сотейник мидии в створках в собственном соку Agama, хорошо перемешайте. Готовьте на среднем огне 7 минут. Раковины должны раскрыться.

После чего снять сотейник с плиты, нераскрывшиеся раковины удалить.

Выложить мидии с соусом на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!