Рецепт: голубцы с щукой и булгуром

2538
2
0
мастер-классы

02 апреля 2018, 22:35
мастер-классы
Рецепт: голубцы с щукой и булгуром
Екатерина Головко ∙ Пользователь,
02 апреля 2018, 21:16

Голубцы с начинкой из фарша щуки и булгура — очень легкое блюдо. Заворачивать голубцы будем в листья салата вместо капустных. Приятного аппетита!

Нам понадобится:
Наименование
Кол-во
250 г
2 ст. л.
1 шт.
450 мл
1 шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
Выделяйте указанные компоненты галочками — так у вас будет полный набор.
Шаг 1
Голубцы с щукой и булгуром

Подготовим продукты.

Шаг 2
Голубцы с щукой и булгуром

Если готовите из целой рыбы, чистим, вынимаем внутренности и жабры, обрезаем по кругу шкуру, снимаем с хребта филе. С 650 рыбы получилось 250 г филе.  Тем же, кто купил готовое филе рыбы, стоит только разморозить продукт, из линейки продукции AGAMA можно выбрать подходящее рыбное филе.

Шаг 3
Голубцы с щукой и булгуром

Булгур заливаем водой. В фарш понадобится 150 г разбухшего булгура.

Шаг 4
Голубцы с щукой и булгуром

Измельчаем лук.

Шаг 5
Голубцы с щукой и булгуром

Измельчаем филе.

Шаг 6
Голубцы с щукой и булгуром

Вмешиваем булгур. Солим, перчим.

Шаг 7
Голубцы с щукой и булгуром

Салат разбираем на листы. Можно готовить и с молодой капустой, тогда голубцы получатся аккуратнее, но с салатом отсутствует специфический вкус капусты, который многим не нравится, да и по рекомендации предпочтительнее избегать блюд из рыбы и капусты, но все индивидуально.

Шаг 8
Голубцы с щукой и булгуром

Кладем ложку фарша на лист, заворачиваем.

Шаг 9
Голубцы с щукой и булгуром

Получаются «лохматые» голубцы.

Шаг 10
Голубцы с щукой и булгуром

В котелок наливаем масло, выкладываем голубцы.

Шаг 11
Голубцы с щукой и булгуром

Наливаем воду и томат. У меня домашний томатный соус с травами, если у вас обычный томат, то можно добавить пару веточек зелени для вкуса. Ставим на огонь, даем закипеть, уменьшаем огонь и тушим 1 час. Приятного!

Больше об авторе
Похожие мастер-классы
Нет комментариев
User image default
© ООО «Едимдома.ру»
Дизайн: «Belikov», 2017
Страницы
ЭкспертыО проектеРеклама на сайте
Ошибка? Выделите
и Ctrl + Enter.
Контакты
125040, Москва
ул. Правды, 21, стр. 1
+7 (495) 255-16-17
info@jvlife.ru