Рецепт: креветки в хрустящем кляре с рисом и нори

Первым делом готовим кляр, параллельно нагреваем в сковороде растительное масло. Кляр я готовлю по такому рецепту: взбиваю в миске 4 яйца, 50 мл молока, добавляю 5 ст. л. муки. Хорошо перемешиваю, добавляю соль и перец. Когда масло прогрелось, начинаем жарить креветки.

Взяв за хвостик, каждую креветку окунаем в кляр как следует и отправляем в кипящее масло. Щипцами переворачиваем, чтобы она обжарилась со всех сторон.

Важно: следите, чтобы жар был не слишком сильным (иначе кляр будет быстро гореть). Также он не должен быть слабым, так как в этом случае креветка будет жариться долго и кляр впитает в себя слишком много масла. Обжариваем креветки в масле до золотистой корочки, после этого перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. 

Все готово, приступаем к сервировке. Заранее приготовленный рис выкладываем в глубокую косу, кладем листик нори, а затем сверху выкладываем креветки.

Подаем блюдо с соевым соусом — заглядение и объедение! Приятного аппетита!